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老婆婆教你炸花生米,多加这一步,炸完香脆不回潮!

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很多人吃饭前一般都会点一两道凉菜,简称饭前小菜,而花生米往往是很多人的首选之一,因为花生米香脆可口,有时候小酌一杯的时候,再吃着花生米很舒服。今天小编来告诉大家一个老婆婆的“秘制花生米”。老婆婆教你炸花生米,只要炸前多加“1小步”,炸完香脆不回潮!

今天推荐的是【香脆花生米】,花生米有些人会购买带皮的,有些人会购买无皮花生,小编还是推荐带皮花生,这样很天然,如果没有机器的话,这1小步很重要,炸花生米的时候,油不需要太多,可以半炸半炒的形式来完成。注意油温不要太高,这样炸完香脆不回潮。香酥花生米

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配料:

花生仁(油炸) 300克 、玉米油 1勺、精盐 1勺

烹饪步骤:

1.备好食材:花生剥壳后,挑出坏的,特别小的;太小的花生仁容易糊;

2.备好一张较大,稍稍湿的纱布,然后将花生仁倒在上面,让纱布搓掉花生仁的浮灰;


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